草花や樹木の図鑑　はなQ

阿蘭陀芹、別名パセリ。
地中海沿岸地方を原産地とする一年草で、野菜として栽培されています。
ビタミンやミネラルを多く含み、アピオールという香油も含んでおり、西洋料理には欠かせない野菜のひとつです。