草花や樹木の図鑑　はなQ

豌豆。
春に白い花をつける一年草でさやに入った未熟の実（グリンピース）を食用とします。実は熟すとベージュ色になります。野菜

蕪、別名カブラ、スズナ（鈴菜）。
西アジアから地中海沿岸が原産の野菜の一種で根が太くて丸くなります。

甘藍、現在はほとんどの人がキャベツと呼んでいます。
ヨーロッパ原産の越年草で春に黄色い花を咲かせ、サヤに入ったゴマ粒のような黒褐色の実を付けます。

鞘豌豆（キヌサヤ）。
エンドウの種子が膨らむ前のサヤを食用にするものですが、最近ではサヤ専用に品種改良されています。

春菊。
地中海地方が原産地の春に黄色い花を咲かせる越年草です。

西洋芥子菜。
もともとヨーロッパから野菜として導入された植物ですが野生化している一年草です。

蚕豆。
中央アジアから地中海沿岸地方を原産地とする一年草で野菜として栽培されています。

搨菜。
中国原産の野菜で長い葉柄に丸い葉が付き杓子に似ていることからシャクシナとも呼びます。薹が立つと黄色い花を咲かせます。