草花や樹木の図鑑　はなQ

杉菜。地下茎で広がる多年草です。葉は退化して茎の部分が杉の葉状に見えることから杉菜と呼ばれています。
胞子茎はツクシ（土筆）とよび、おひたしやてんぷらにして食べられます。
胞子茎は成熟すると胞子嚢が割れて中から緑色の胞子が出てきます。
一方、畑に生えると厄介な雑草です。