草花や樹木の図鑑　はなQ

葱。
原産地は明確ではありませんが中国ではないかと考えられる一年草で日本でも古くから野菜として栽培されています。
春に白っぽい球形の花をつけますが、ネギボウズと呼ばれることもあります。
ソバやうどんの薬味として使用されるほか、すき焼きなど肉ににおいを抑える野菜として重宝されています。