草花や樹木の図鑑　はなQ

野萱草。本州から沖縄の野原や川岸に自生する多年草で夏にオレンジ色の花を咲かせます。
よく似たものに八重咲きのヤブカンゾウがあります。
新芽や花はてんぷら、酢の物などで食べられる山菜です。