草花や樹木の図鑑　はなQ

鬼胡桃、単にクルミといえば本種のことです。
各地の山に自生する落葉高木で硬いからに入った子葉が食用となります。花期は晩春から初夏で、黄緑色の房状の花穂をたれます。果物
殻に入った子葉はつぶすと細かい粒子になります。殻を細かく砕いたものはジェットエンジンの掃除に用いるそうです。