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インゲン連 ダイズ属 ダイズ

ダイズ
大豆。
ツルマメから品種改良された一年草でその種子は多くのタンパク質を含み畑の肉とも呼ばれます。
ツルマメはつる性で長く延びるのに対して本種は草丈30cm前後と小さく栽培しやすい大きさになっている。
葉は3出複葉で小葉は丸みを帯びた卵形、夏に薄紫色の花を付けます。
実は熟すと黄褐色になりますが若い者は緑色で枝豆(エダマメ)として親しまれています。
タンパク質、油分を多く含み味噌、醤油、豆腐などの原料として幅広く利用されています。
学名 : Glycine max

ダイズ
ダイズ ダイズ
ダイズ 夏 薄青紫色の小さな花
ダイズ 3出複葉 小葉は丸みを帯びた卵形 全縁
ダイズ 厚く丸みのある子葉
ハトが好んで食べにくる