草花や樹木の図鑑　はなQ

人参。
西アジア原産の一年草もしくは越年草で白い小さな花をたくさんつけます。
オレンジ色の太い根を食用とする根菜の代表格です。
ニンジンの食用部分はオレンジ色が普通ですが、赤紫や白いものもあります。
ビタミンＡやカロテンを多く含み緑黄色野菜として重宝されています。
また、キアゲハの食草となります。