草花や樹木の図鑑　はなQ

浜防風。
砂浜に自生する多年草で地中深く根を伸ばすことが知られています。夏に泡を吹いたような白い花を咲かせます。
冬は枯れて春に新芽を吹き、新芽は山菜（海菜？）としておひたしやてんぷらにして食べられます。