草花や樹木の図鑑　はなQ

三つ葉、別名ミツバゼリ。
草丈は30～40ｃｍで、葉は３枚１対となる副葉の多年草です。初夏に極小さい白い花をつけ、開花時は塔が立ちます。
山菜（と言うよりは野菜）の一つ。
独特の香りがあり、吸い物やドンブリ物に使用します。