草花や樹木の図鑑　はなQ

虎杖、痛取
春に赤っぽい新芽を出す多年草です。冬には枯れますが地下茎は残っており翌年も繁茂します。雑草
白い小さな花が房状につきます。　新芽は水分が多くて柔らかく、生食や漬物にして食べられます。